اتجاهات أسعار مسحوق الكاكاو: ما تحتاج إلى معرفته
في عالم السلع الأساسية الديناميكي، يتصدر مسحوق الكاكاو عناوين الأخبار بسبب تقلب أسعاره. وكمستهلكين وشركات ومستثمرين، فإن فهم هذه الاتجاهات أمر بالغ الأهمية. دعونا نتعمق في الوضع الحالي لأسعار مسحوق الكاكاو والعوامل التي تؤدي إلى هذه التغيرات وما قد يحمله المستقبل.
الارتفاع الأخير في أسعار مسحوق الكاكاو
في الآونة الأخيرة، كانت أسعار مسحوق الكاكاو في مسار تصاعدي، حيث وصلت إلى مستويات لم تشهدها منذ سنوات. وفي عام 2024، ارتفعت أسعار العقود الآجلة للكاكاو ارتفاعًا كبيرًا، حيث شهدت سوق نيويورك تجاوز سعر العقود الآجلة للكاكاو حاجز $10,000 للطن، مسجلةً بذلك أعلى مستوى جديد على الإطلاق. كان لهذه الزيادة الكبيرة تأثير عميق على مختلف الصناعات، خاصة تلك التي تعتمد بشكل كبير على مسحوق الكاكاو، مثل قطاعي الشوكولاتة والحلويات.
العوامل التي ساهمت في ارتفاع الأسعار
قيود التوريد في غرب أفريقيا
أحد العوامل الرئيسية وراء ارتفاع الأسعار هو حالة العرض في غرب أفريقيا. فقد واجهت بلدان مثل كوت ديفوار وغانا، اللتان تمثلان معًا ثلثي إنتاج العالم من حبوب الكاكاو، تحديات. فبعد تسجيل محاصيل عالية من الكاكاو في المواسم السابقة، أدت الظروف المناخية القاسية في السنوات الأخيرة إلى فشل المحاصيل على التوالي. أظهرت البيانات الحكومية في كوت ديفوار أنه في الفترة من 1 أكتوبر/تشرين الأول 2023 إلى 28 يوليو/تموز 2024، انخفضت شحنات الكاكاو من قبل المزارعين إلى الموانئ بمقدار 291 تيرابايت 3 طن على أساس سنوي. وتوقعت شركة Ecom Agroindustrial، وهي تاجر رئيسي، أن ينخفض إنتاج كوت ديفوار من الكاكاو لمحصول عام 2023/2024 بمقدار 21.51 طنًا من الكاكاو إلى 175,000 طن، وهو أدنى مستوى له منذ ثماني سنوات. كما أجلت غانا أيضًا تسليم ما لا يقل عن 250,000 طن من الكاكاو إلى موسم الزراعة 2024-25. وقد أدى انتشار الأمراض مثل مرض القرون السوداء، الذي تفاقم بسبب ارتفاع درجات الحرارة الناجم عن ظاهرة النينيو والأمطار الغزيرة، إلى زيادة الإضرار بمحاصيل الكاكاو، مما أدى إلى تقلص الإمدادات العالمية من حبوب الكاكاو، وبالتالي مسحوق الكاكاو.
تزايد الطلب العالمي المتزايد
على جانب الطلب، يستمر الإقبال على المنتجات القائمة على الكاكاو، وخاصة الشوكولاتة، في النمو على مستوى العالم. ومع ارتفاع الدخل في الاقتصادات الناشئة، يزداد استهلاك الشوكولاتة الفاخرة والمنتجات الغنية بالكاكاو. لا يقتصر الطلب على السوق الاستهلاكية فحسب، بل أيضًا من القطاع الصناعي، بما في ذلك إنتاج مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية التي تستخدم مسحوق الكاكاو لخصائصه من حيث النكهة واللون ومضادات الأكسدة. وقد أدى هذا الطلب المتزايد، جنبًا إلى جنب مع نقص المعروض، إلى اختلال كبير في سوق مسحوق الكاكاو، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار.
التأثير على الصناعات المختلفة
مصنعي الشوكولاتة
تضرر مصنعو الشوكولاتة بشدة من ارتفاع أسعار مسحوق الكاكاو. واضطرت علامات تجارية مثل هيرشي ومونديليز إلى اتخاذ تدابير صارمة. أظهر التقرير المالي لشركة هيرشي للربع الثاني من عام 2024 انخفاضًا في المبيعات بمقدار 171 تيرابايت 3 تيرابايت على أساس سنوي وانخفاضًا في الأرباح بمقدار 371 تيرابايت 3 تيرابايت. ولمواجهة ارتفاع التكاليف، قامت العديد من الشركات المصنعة إما بزيادة أسعار منتجاتها أو خفض حجم أو محتوى الكاكاو في عروضها. فعلى سبيل المثال، أطلقت شركة نستله شوكولاتة بنكهة البندق في المملكة المتحدة والتي تزن حوالي ثلث الشوكولاتة المماثلة، كما خفضت شركة مارس حجم بعض ألواح الشوكولاتة التي تنتجها. كما طرحت شركة هيرشي لوح شوكولاتة كيت كات بطبقة جزئية فقط من الشوكولاتة في الولايات المتحدة، وتخطط لإطلاق منتجات جديدة مثل ألواح الشوكولاتة المحشوة بالكراميل والليمون.
المخبوزات والحلويات
وقد شعرت صناعات المخبوزات والحلويات، التي تستخدم مسحوق الكاكاو بكثرة، بالضرر أيضًا. فمع ارتفاع تكلفة مسحوق الكاكاو، ارتفعت تكاليف إنتاج الكعك بنكهة الشوكولاتة والكعك والحلويات الأخرى بشكل كبير. وقد أدى ذلك إلى قيام بعض المخابز وصانعي الحلويات إما برفع أسعارها أو إيجاد طرق لتقليل استخدام مسحوق الكاكاو، مما قد يؤثر أحيانًا على جودة منتجاتها ومذاقها.
مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية
وفي صناعات مستحضرات التجميل والأدوية، حيث يُستخدم مسحوق الكاكاو لخصائصه المفيدة، كان للزيادة في الأسعار تأثير أيضًا. قد يحتاج المصنعون إلى إعادة تقييم استراتيجيات توريد المكونات أو النظر في تمرير بعض التكلفة إلى المستهلكين في شكل أسعار أعلى للمنتجات القائمة على الكاكاو مثل كريمات العناية بالبشرة وبعض الأدوية.
ما يحمله المستقبل
لا يزال مستقبل أسعار مسحوق الكاكاو غير مؤكد. وفي حين أن الاختلال الحالي بين العرض والطلب يشير إلى أن الأسعار قد تظل مرتفعة على المدى القصير إلى المتوسط، إلا أن هناك جهودًا تبذل لمعالجة هذا الوضع. وتقوم بعض الشركات باستكشاف مصادر بديلة للكاكاو أو تطوير بدائل لمسحوق الكاكاو. وبالإضافة إلى ذلك، هناك مبادرات لتحسين الممارسات الزراعية في المناطق المنتجة للكاكاو لتحسين المحاصيل والحد من تأثير الأمراض وتغير المناخ. ومع ذلك، قد تستغرق هذه الحلول وقتاً طويلاً حتى تتجسد وتترك أثراً كبيراً على السوق.
إذا كنت مهتمًا بالبقاء على اطلاع دائم بأسعار مسحوق الكاكاو واتجاهات السوق ذات الصلة، [تفضل بزيارة موقعنا الإلكتروني](واوqcnutri.com - السوق - التحديثات) للحصول على آخر الأخبار والتحليلات والبيانات. نحن نوفر تغطية شاملة لصناعة الكاكاو، مما يساعدك على اتخاذ قرارات مستنيرة سواء كنت مستهلكاً أو شركة في مجال الأغذية أو الصناعات ذات الصلة، أو مستثمراً يبحث في أسواق السلع الأساسية.