Тенденции изменения цен на какао-порошок: Что нужно знать
В динамичном мире сырьевых товаров какао-порошок постоянно попадает в заголовки газет благодаря своим колебаниям цен. Для потребителей, предпринимателей и инвесторов понимание этих тенденций крайне важно. Давайте разберемся в текущей ситуации с ценами на какао-порошок, в факторах, определяющих эти изменения, и в том, что может ждать нас в будущем.
Недавний скачок цен на какао-порошок
В последнее время цены на какао-порошок растут и достигли уровня, которого не видели многие годы. В 2024 году цены на фьючерсы на какао взлетели до небес: на нью-йоркском рынке фьючерсы на какао преодолели отметку в $10 000 за тонну, установив новый исторический максимум. Этот значительный рост оказал глубокое влияние на различные отрасли промышленности, особенно на те, которые в значительной степени зависят от какао-порошка, такие как шоколадная и кондитерская.
Факторы, способствующие повышению цен
Ограничения поставок в Западной Африке
Одним из основных факторов, вызвавших резкий рост цен, является ситуация с поставками в Западной Африке. Такие страны, как Кот-д'Ивуар и Гана, на долю которых приходится две-трети мирового производства какао-бобов, столкнулись с проблемами. После высоких урожаев какао в предыдущие сезоны экстремальные погодные условия последних лет привели к череде неурожаев. По данным правительства Кот-д'Ивуара, с 1 октября 2023 года по 28 июля 2024 года поставки какао фермерами в порты сократились на 29% в годовом исчислении. Крупный трейдер Ecom Agroindustrial прогнозирует, что производство какао в Кот-д'Ивуаре в 2023/24 сельскохозяйственном году снизится на 21,5% до 175 000 тонн, что станет самым низким показателем за последние восемь лет. Гана также отложила поставку по меньшей мере 250 000 тонн какао на посевной сезон 2024-25 годов. Распространение таких заболеваний, как болезнь черного стручка, усугубленное потеплением, вызванным Эль-Ниньо, и обильными дождями, нанесло дополнительный ущерб урожаю какао, что привело к сокращению мирового предложения какао-бобов и, соответственно, какао-порошка.
Растущий мировой спрос
Что касается спроса, то спрос на продукты на основе какао, особенно на шоколад, продолжает расти во всем мире. По мере роста доходов населения в странах с развивающейся экономикой увеличивается потребление шоколада премиум-класса и продуктов с высоким содержанием какао. Спрос ограничивается не только потребительским рынком, но и промышленным сектором, включая производство косметики и фармацевтических препаратов, в которых какао-порошок используется для придания вкуса, цвета и антиоксидантных свойств. Растущий спрос в сочетании с дефицитом предложения привел к значительному дисбалансу на рынке какао-порошка, что привело к росту цен.
Влияние на различные отрасли промышленности
Производители шоколада
Производители шоколада сильно пострадали от роста цен на какао-порошок. Такие бренды, как Hershey и Mondelez, были вынуждены пойти на радикальные меры. Финансовый отчет Hershey за второй квартал 2024 года показал снижение продаж на 17% в годовом исчислении и падение прибыли на 37%. Чтобы противостоять растущим затратам, многие производители либо повысили цены на свою продукцию, либо уменьшили размер или содержание какао в своих предложениях. Например, компания Nestlé выпустила в Великобритании газированный шоколад со вкусом лесного ореха, который весит всего треть от аналогичного шоколада, а Mars уменьшил размер некоторых своих шоколадных плиток. Компания Hershey даже представила в США батончик KitKat с частичной шоколадной глазурью и планирует запустить новые продукты, такие как шоколадные батончики с карамельной начинкой и лимонным вкусом.
Выпечка и кондитерские изделия
Хлебопекарная и кондитерская промышленность, активно использующая какао-порошок, также почувствовала удар. С ростом стоимости какао-порошка значительно увеличилась стоимость производства тортов, печенья и других кондитерских изделий со вкусом шоколада. Это привело к тому, что некоторые пекарни и кондитерские либо подняли цены, либо нашли способы сократить использование какао-порошка, что иногда может сказаться на качестве и вкусе их продукции.
Косметика и фармацевтика
На косметической и фармацевтической промышленности, где какао-порошок используется благодаря своим полезным свойствам, рост цен также отразился. Производителям, возможно, придется пересмотреть свои стратегии поиска ингредиентов или рассмотреть возможность переложить часть расходов на потребителей в виде повышения цен на продукты на основе какао, такие как кремы для ухода за кожей и некоторые лекарственные препараты.
Что ждет нас в будущем
Будущее цен на какао-порошок остается неопределенным. Хотя существующий дисбаланс спроса и предложения предполагает, что цены могут оставаться высокими в краткосрочной и среднесрочной перспективе, предпринимаются усилия по исправлению ситуации. Некоторые компании изучают альтернативные источники какао или разрабатывают заменители какао-порошка. Кроме того, существуют инициативы по улучшению методов ведения сельского хозяйства в регионах, производящих какао, с целью повышения урожайности и снижения воздействия болезней и изменения климата. Однако для того, чтобы реализовать эти решения и оказать существенное влияние на рынок, может потребоваться время.
Если вы хотите быть в курсе цен на какао-порошок и соответствующих тенденций рынка, [посетите наш сайт](www.qcnutri.com - рынок - обновления) для получения последних новостей, анализа и данных. Мы обеспечиваем всестороннее освещение какао-индустрии, помогая вам принимать обоснованные решения, будь вы потребитель, бизнесмен в пищевой или смежных отраслях или инвестор, изучающий товарные рынки.